Bayreuther / Karlsbader Kanne

bayreutherDie Bayreuther Kanne der Porzellanfabrik Walküre aus Bayreuth ist eine Neuauflage der Karlsbader Kanne, die seit über 100 Jahren existiert und dank ihres einzigartigen Kaffeegeschmacks weltberühmt wurde.

Mahlung: Die Mahlung sollte sehr grob sein und an Meersalz erinnern. Zudem empfehlen wir bei dieser Zubereitungsmethode, die Bohnen wirklich frisch zu mahlen.
Geschmack: Sehr gehaltvoller Kaffee mit kräftigem Körper.
Vorteile: Die Karlsbader Kanne arbeitet mit dem in der Kanne integrierten Porzellanfilter. Es wird also kein zusätzlicher Filter benötigt. Da Porzellan keinen Eigengeschmack abgibt, bleibt der Kaffee geschmacklich absolut unverfälscht.
Nachteile: Ist die Mahlung nicht grob genug oder unregelmäßig, finden sich Sedimente im Kaffee.